Foodie Dewi

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我想有在下廚的人應該大多都知道Tefal法國特福這個品牌吧！它們家的平底鍋真的是每間廚房都應該擁有一支！真的超好用
但是我今天要介紹的不是平底鍋，而是保鮮盒，身為健人，每天都要自己準備食物帶便當出門吃，工欲善其事，必先利其器，這句話確實講得非常有道理，準備食物容易，但你要怎麼帶出門呢？這時候容器的選擇就非常重要！
用金屬便當盒嗎？不，因為尋找加熱管道不容易，除非你自己有一台電鍋！
用塑膠保鮮盒嗎？不，因為你根本不確定它的耐熱程度到哪裡，搞不好加熱後釋出塑化劑，哇~直接幫便當加料(也太可怕了吧)
我個人認為最好的保鮮盒材質選擇是玻璃的，而且最好是耐熱強化玻璃！一來，方便加熱(便利超商都有微波爐)，二來，不容易殘留氣味(塑膠或矽膠製的就很容易有這個問題，我真的受不了)

而這款 德國EMSA原裝進口 的玻璃保鮮盒它的耐熱度最高可到420度！非常適用於微波烹煮或是烘烤料理！
這邊就來示範一道鮭魚起司烘蛋，簡單製作且營養滿分
需準備的材料如下：
1.煎熟的鮭魚
2.事先燙過的綠花椰菜
3.番茄半顆
4.兩顆雞蛋
5.牛奶50cc
6.起司(只要你喜歡，任何種類都可以~)
7.一個可以放在烤箱烘烤的耐熱玻璃保鮮盒(我用的是Tefal的~傳送門)

首先，先把兩顆蛋打進容器裡。

加入鹽巴、黑胡椒、牛奶。

攪拌~攪拌~攪拌均勻~

接下來把煎熟的鮭魚肉壓碎放入平底鍋(注意！一定要把魚刺挑乾淨)，再來倒進煮熟的綠花椰菜，開火，倒進一半的蛋液。

稍微拌炒後，就倒進那個你事先準備好可以放在烤箱烘烤的耐熱的玻璃保鮮盒，然後鋪上第一層起司、番茄片

最上面再鋪上一層起司(可以鋪披薩用的那種焗烤乳酪絲，效果很讚！)

最後倒入剩餘的一半蛋液

就可以放入事先預熱180度的烤箱，烤15分鐘~

在等的這15分鐘來跟大家分享一下我對Tefal耐熱玻璃保鮮盒做的密封測試~
之前有一次我帶了一盒牛肉湯，一邊走一邊覺得身體怎麼涼涼的，結果一到公司才發現我的牛肉湯只剩半碗，而我身上涼涼的部分是湯汁外露到便當袋全濕，然後滲透到我的衣服，於是我那整天都帶著牛肉味在上班.....所以後來我在挑選保鮮盒的時候，一定也會將密封度列入考量！而且非常重要！！

測試結果： 100%密封防漏
如果大家覺得照片不準的話，也附上影片版給大家參考~用影片證明我所言不假 

還有大家可以看一下它的膠條很特別，跟我之前用過的保鮮盒都不一樣，之前用的保鮮盒常常會有膠條發霉的狀況發生，而Tefal用無縫膠圈技術，密合度提升較不容易滋生細菌，而且保鮮度也大大提昇

看完密封實測之後，就來看看我們的鮭魚起司烘蛋的成品吧~~

看起來應該有一點厲害吧 ！哈哈哈哈
作法真的很簡單，吃起來也很讚！搭個生菜或是麵包當早餐吃都可以！大家可以試試看~
下面硬是要再分享我帶的便當給大家看~你看裝鹹的正餐還是裝甜的點心都可以唷~

歐對了！忘了跟大家說，Tefal的這款耐熱玻璃保鮮盒是經過SGS檢測合格認證的喔！大家可以放心購買~
哪裡買？傳送門