<script src="//js1.bloggerads.net/p_imprscript.aspx?bid=20161121000012&pid=7043&ppid=1&cnt=n" async></script><img src="//js1.bloggerads.net/p_impr.aspx?
bid=20161121000012&pid=7043&ppid=1" />
一直以來都蠻喜歡吃蕈菇類，這次看到山珍生技的丹波菇體驗 立馬點我要參加！！
往想吃菇菇就只能到全聯買個杏鮑菇、美白菇、鴻喜菇之類的，我喜歡吃有點脆脆口感的菇類，像金針菇那種咬不爛的我就不太愛吃，都覺得會卡在喉嚨裡，好可怕> <
在參加前，我有上官網看了一下，才知道這是山珍生技從日本TAKARA引進具有世界專利的蕈菇(大黒本しめじ)，是很珍貴的蕈種喔！
而且官網還很貼心得提供了食譜給大家，不知道怎麼料理的不用擔心~ 官網會教你做出一手好菜~~
丹波菇的運送是以冷藏運送，宅配通知我的時候我還很疑惑我哪有訂過什麼要冷藏的東西，後來才想到是我的菇菇們
收到山珍丹波菇的第一印象 感覺像是比較大朵的鴻喜菇，因為我喜歡吃食物的原味，所以第一眼相中的便是官網中”義式迷迭香乾煎松本茸”這道料食譜，雖然我拿到的不是松本茸，但我想料理方式應該大同小異吧！
二話不說立馬動手作！
首先要準備的材料有：山珍丹波菇一包、海鹽適量、黑胡椒適量、奶油(或橄欖油)
作法：
1.丹波菇對切後伴入適量海鹽及黑胡椒
2.小火倒入橄欖油熱鍋
3.放入對切的丹波菇(通常我會把切面朝下受熱面積比較大)
4.小火等待菇們軟化(微微出水變色像下圖那樣)
5.起鍋！
再炒一份菠菜，煎一顆荷包蛋，懶人便當完成！！
吃原味最能吃出東西的好壞、新鮮與否，山珍的丹波菇真的是用簡單的海鹽、黑胡椒調味就很美味，吃起來鮮脆多汁，雖然外表有點像鴻禧菇吃起來完全不一樣！丹波菇比鴻喜菇長約1.3倍，粗約3倍，長時間料理不易煮爛，一般我用鴻禧菇這樣煎完看起來都爛爛的，吃起來也是軟趴趴，但是丹波菇完全沒這個問題！完美的賣相吃起來仍然鮮甜脆口！
如果你也愛吃菇類真的可以試試！有些菇類會臭臭的，但是山珍的菇你真的不用擔心有這個問題，非常新鮮！簡單調味就好吃！
第二包拿來做-清爽無負擔丹波菇白醬麵
需準備中的材料有：
奶油適量、洋蔥、蒜頭、丹波菇一包、青花菜、義大利麵、熟蝦仁一碗、蛋一顆、起司片一片、海鹽適量、黑胡椒適量
作法：
1.將青花菜及義大利麵煮至八分熟備用（煮麵水不要倒掉，等等會用上）
2.小火將奶油放入平底鍋融化，加入洋蔥及蒜頭炒香
3.放入對切的丹波菇(切面朝下受熱面積比較大較快熟)
4.小火等待菇們軟化(微微出水變色)
5.加入青花菜、義大利麵、牛奶及煮麵水一湯匙(一開始煮至八分熟就是這時候要滾煮一下讓麵體入味)，這時可以順便試一下味道，依個人喜好調味
6.加入熟蝦仁、打散的蛋液、起司片把湯汁收稠
7.起鍋盛盤！
丹波菇加在義大利麵裡也好好吃！但相較之下我比較喜歡吃原味！因為可以吃到菇本身的鮮甜和香氣！
菇類本身就是低熱量又富含纖維的食材，對於像我這樣想控制飲食的人是非常棒的選擇！
而且丹波菇富含維他命與礦物質，不但有機健康，更是均衡飲食的好選擇喔！
大家也快試試看！相信你也會愛上丹波菇的！！
留言列表
